Ana içeriğe atla

 



☕ 21 Mayıs | Evde Kahve Demlemenin Ritüeli

Günün Sözü:
“Güzel şeyler zaman alır. Kahve gibi... Demlenerek güzelleşir.”

Günün Müziği:
🎶 Tom Misch – It Runs Through Me

Günün Kahvesi:
V60 ile filtre kahve

Sabahın sessizliği, henüz uyanmamış şehir ve sen…
Evde kahve demlemek sadece bir içecek hazırlamak değil; kendine alan açmak, anın tadını hissetmek ve güne özenle başlamak demek.
Rutin gibi görünür ama ruhunu tazeleyen bir törendir aslında.

Bugün mutfağında küçük bir kahve köşesi yarat ve kendi kahve anını inşa et.
Aşağıda sana evde V60 ile filtre kahve demlemek için ihtiyacın olan malzemeleri ve basit bir hazırlık akışını bırakıyorum.

     Gerekli Malzemeler:

  • V60 dripper (plastik, seramik ya da cam)

  • Filtre kağıdı

  • Taze çekilmiş filtre kahve (orta kalınlıkta öğütülmüş)

  • Kettle (ideali gooseneck)

  • Termometreli tartı (yoksa göz kararı da olur)

  • 92–96 °C sıcak su

  • Bir kupa veya cam karaf

      Hazırlanışı (1 kişilik – 15 g kahve / 250 ml su):

  1. Filtre kağıdını V60’a yerleştir ve sıcak suyla ıslat (kâğıt tadı gitsin ve ekipman ısınsın).

  2. Kahveni ekle, tartıya al.

  3. İlk olarak 30-40 ml sıcak suyu dairesel hareketlerle dök (blooming için 30 sn bekle).

  4. Ardından kalan suyu yavaşça dairesel şekilde dökerek toplamda 2:30–3 dakika içinde demlemeyi tamamla.

  5. Altına fincanı koy, demlenen kahveyi al, derin bir nefes ve ilk yudum…

Bu sabah kahveni senin elin demlesin. Her adımda biraz daha yavaşla, biraz daha fark et.
Çünkü kahve sadece içilmez, yaşanır.

Kendine ayırdığın bu birkaç dakikanın tüm güne yayılacak bir etkisi olacak.
Bugün de kahveni sevgiyle demlersen, gün sana aynı şekilde döner. 💫


Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

  Türk Kahvesine Küçük Dokunuşlar, Büyük Lezzetler Günlük koşuşturmaca içinde bazen küçük detayları unutuyoruz. Oysa hayatı güzelleştiren, işte o küçük dokunuşlar. Mesela, her gün içtiğimiz Türk kahvesini, minik eklemelerle bambaşka bir lezzet şölenine dönüştürebiliriz. Klasik Türk kahvesi tarifine sadık kalarak, içine ekleyeceğimiz bir tutam kakule, vanilya, portakal kabuğu veya tarçınla, yepyeni tatlar keşfedebiliriz. Bugün, bu dört farklı dokunuşla hazırlayabileceğimiz, birbirinden özel Türk kahvelerinden bahsedelim. Tarçınlı Türk Kahvesi: Bereketin ve Sıcaklığın Simgesi Benim için perşembe günleri, tarçınlı Türk kahvesi demektir. İnanır mısınız bilmem ama tarçının bereket enerjisine sahip olduğuna inanıyorum. O gün, tarçınlı kahvemi yudumlarken, güzel enerjileri hayatıma davet ediyorum. Siz de bir deneyin, belki size de iyi gelir. Hafta Sonu İçin Öneriler Bu hafta sonu hava soğuk olacak gibi görünüyor. Böyle havalarda, içimizi ısıtacak bir şeyler ararız. İşte o anlarda, portaka...
Yorum Gönder
Devamı
Pazartesi Motivasyonu: Kahve Ritüelleri ve Yeni Başlangıçlar Yeni bir hafta başlıyor ve pazartesi sendromunu atlatmanın en güzel yolu, kendimize keyifli bir rutin oluşturmak. Henüz bir kahve ritüeli oluşturmayanlar için bu hafta harika bir fırsat! Kahve Ritüelleriyle Haftaya Enerjik Başlayın Pazartesi sabahı, güne enerjik ve keyifli bir başlangıç yapmak için kahve ritüelleri oluşturabilirsiniz. Örneğin: Sabahları taze çekilmiş kahve kokusuyla uyanmak. Sevdiğiniz bir fincanda, özenle hazırlanmış bir kahve içmek. Kahve eşliğinde kitap okumak, müzik dinlemek veya meditasyon yapmak. Kahve molalarında arkadaşlarınızla veya ailenizle sohbet etmek. Kahve içerken gününüzü planlamak ve hedeflerinizi belirlemek. Bu Hafta Planlarım Bu hafta, benim de kahveyle ilgili bazı planlarım var: Mandabatmaz'a Ziyaret:  Meşhur  Taksim de yer alan mandabatmaz kahvecisine gitmek istiyorum. Bakalım hangi gün boşluk yaratabilirim. Taze Çekilmiş Kahve:Eminönü'ndeki kahvecilerden taze çekilmiş kahve alma...
Yorum Gönder
Devamı
☕GÜNÜN SÖZÜ “Yazmak, kendini sessizce dinlemektir.” – Jean Coctea Bugün sözcüklerinle kendine alan aç. İçinde birikenleri fark etmek, onları yargılamadan kâğıda bırakmak gibisi yok. 🎧 Müzik: 🎶 Alexis Ffrench – Bluebird Piyano tınılarıyla hem zihnini hem sabahını yumuşat. Yazarken arkada çalsın, sana eşlik etsin. ☕ Kahve: Menengiçli Türk Kahvesi Bugün biraz farklı bir aroma: yumuşak, doğal ve sakinleştirici. Yazma ritüeline menengiçin topraksı kokusu eşlik etsin. 🫖 Detoks Ritüeli: Elma Sirkesi ile Güne Başlangıç Ilık suya bir tatlı kaşığı elma sirkesi ekle. Hem metabolizmanı uyandırır hem zihnine temizlik hissi verir. Kahve öncesi bu içimi küçük bir ritüele çevir. ☕ Günün Blogu | Beraber Kahve: Sohbetle Başlayan Sabahlar Bugün kahveni yalnız içme. Bir arkadaşını ara ya da yanına otur. Aynı fincana değil ama aynı ruha dokunun. Birlikte içilen kahve, sadece sıcaklık değil; motivasyon da taşır. Kimi sabahlar içe dönmek isteriz, kimisinde de bir ses ararız. İşte bugün o sabahla...
Yorum Gönder
Devamı