Kahve Aşkına Tatlı Bir Dokunuş

• 

  Kahve Çekirdeği Kurabiye

  Kahve tutkunları buraya! Bugün sizlerle kahveyle aşkınızı bir üst seviyeye taşıyacak, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle büyüleyen bir tarif paylaşacağız: Kahve Çekirdeği Kurabiye. Bu kurabiyeler, kahve aroması ve çıtır dokusuyla kahve molalarınızı daha keyifli hale getirecek. Hazırsanız, kahve çekirdeği kurabiye yapımına birlikte göz atalım!
• 
  
• Malzemeler
• 
  
• 125 gr oda ısısında tereyağı ya da margarin
•  1 su bardağı pudra şekeri
•  2 su bardağı un
•  Yarım su bardağı nişasta
•  2 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi
•  3 tatlı kaşığı tepeleme kakao
•  1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
•  1 tatlı kaşığı silme vanilya
•  1 adet büyük boy yumurta

1. Yapılışı:
2.  Bir su bardağı unu ayırıp malzemeyi karıştırma kabına koyup özleşene kadar yoğuruyoruz.
3. Ayırdığımız unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru kulak memesi yumuşaklığına getiriyoruz.
4.  Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp oval şekle getiriyoruz.
5.  Aralıklı olarak fırın kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
6.  Kürdanla tam ortasından şekildeki gibi bastırarak çizgi elde ediyoruz.
7.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

 Kahve Çekirdeği Kurabiyenin Hikayesi

Kahve çekirdeği kurabiyenin kesin bir kökeni olmamakla birlikte, kahveyle özdeşleşmiş bir lezzet olduğu söylenebilir. Kahve tutkunlarının kahve molalarında keyifle tükettiği bu kurabiyeler, zamanla farklı tariflerle zenginleşerek günümüze kadar ulaşmıştır.

Soru: Kahve çekirdeği kurabiyeyi ne kadar süre saklayabilirim?

Cevap: Hava geçirmez bir kapta saklandığında 1-2 hafta tazeliğini koruyabilir.

Soru: Hamura farklı aromalar katabilir miyim?

Cevap: Elbette! Tarçın, vanilya veya portakal kabuğu rendesi gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz.

Soru: Kurabiyeleri fırın yerine tavada pişirebilir miyim?

Cevap: Evet, kısık ateşte ve kontrollü bir şekilde tavada da pişirebilirsiniz

Umarım bu blog yazısı kahve çekirdeği kurabiye hakkında size ilham vermiştir. Bu lezzetli kurabiyeleri deneyerek kahveyle olan bağınızı daha da güçlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

1. 
   
2.